巴伐利亞魔女的黑森林

前些日子在大李媽媽家吃國宴時
吃到小李媽媽的甜甜圈，驚為天人！！
想到之前自己曾經嘗試要做甜甜圈
結果做出一坨慘不忍睹、可怕麵疙瘩的慘劇
就一直央求小李媽媽教我們做
小李媽媽喜歡家裡熱鬧
所以就一口答應我們
可是把自己搞得粉忙的我們一直排不出某個完整的週六
所以一直延宕到今天
小李媽媽把很疼志工的國宴主廚大李媽媽也請了過來
加上超爆笑之冷面笑匠李杯杯
這個週六也因為甜甜圈而顯得熱鬧非凡

抵達團長家一看
還不到10點半
小李媽媽已經把中餐給準備得差不多了
真是尷尬!!
本來想說：做甜甜圈嘛!!那中午就泡點老人茶
然後來個甜甜圈吃到飽也就超「西壓挖ㄙㄟ(幸福)」了
沒想到又是咖哩雞、又是滷牛肚跟海帶、又是泰式涼扮黃瓜
還有大李媽媽的招牌花生豆腐...
哇~~~
下次真的不敢說要去團長家學做東西了!!
雖然這種幸福的癮頭，真的很難戒...嘿嘿嘿...

先跟著小李媽媽把一堆麵粉、酵母之類的材料
放進那台我們垂涎很久的電動攪拌機裡攪拌
(這攪拌機我真的唉！回台灣後我也要搞一台來玩玩！)
等攪得差不多之後
就放進烤箱裡計時用熱水的蒸氣去發酵

然後一群婆婆媽媽就抓起大李媽媽在家裡事先發好帶來的麵糰一陣蹂躪
抓起蓋子蓋出一堆圓麵皮
再讓團長的小女兒拿礦泉水的瓶蓋蓋出中間的圓洞
接著擺到一旁靜置一段時間

也許是想吃的關係吧！
大伙的動作顯得迅速而確實
不一會兒功夫
二、三十個甜甜圈就壓制完成
只見小李媽媽立刻起了一大鍋熱油
將甜甜圈們打入地獄
五分鐘不到
變色、翻身、變色、起鍋、瀝油、沾砂糖

嚇!!那就是我朝思夢想的Homemade donuts阿~~~

好幾盤賣相頗佳的甜甜圈很快就瓜分掉一半
要不是被制止說待會還有中餐
恐怕今天真的是要甜甜圈吃到飽囉!!

我們還將其中一盤甜甜圈抹上我們帶來的巧克力花生醬
雖然沒有Mr.Donut的平滑
但是風評還不錯

小李媽媽那坨麵糰也許是多加了馬鈴薯泥跟糯米塊的關係
顯得濕黏許多
要順利將它壓成麵皮有點小困難
兩位媽媽靈機一動
決定把它切塊搓成條狀
要改編成麻花
炸出來的成品更為鬆軟

真是極品哪!!

一群人在團長家嘻嘻鬧鬧也過了大半天
吃完中餐之後晃到陽台的躺椅
滿足的窩在躺椅上看著藍天白雲
腦袋裡雲遊到自己想去的地方
這種食物的幸福
據說與戀愛時候的感覺是很像的
如果是真的
那是不是就是跟你在一起的感覺呢?
好像是一種一口吃掉你的感覺~~~

胃裡有幸福
腦袋裡也有幸福
好一個甜在心的甜甜圈哪!!